从种禽良种选育的“生物芯片基地”，到研发饲料促进禽畜成长的“能量补给站”；从种禽孵化养殖的“生命摇篮”，到商品禽养殖的规模化“养殖王国”；从肉禽屠宰的“精细加工站”，到为消费者呈上美味盛宴的“食品研发工厂”……如今的江苏益客食品集团股份有限公司（以下简称“益客食品”），已然形成了一个完整且高效运转的产业闭环，成为横跨多域、实力雄厚、全国领先的大型农牧食品集团。
时光回溯到2008年，彼时已积累四年发展经验的益客食品，规模难以满足市场需求的问题日益凸显，向外拓展新发展空间迫在眉睫。
益客食品副董事长公丽云回忆起这段经历时感慨万千：“市场需求就像一只无形的大手，不断推着我们向前走。我们四处寻找新的落脚点，而宿迁就像一块磁石，一下子吸引了我们。”
宿迁究竟有着怎样的魅力？公丽云脱口而出：“宿迁营商环境优越，政府对企业支持力度大、服务细致入微。自然环境更是得天独厚，养殖基础深厚，非常适合发展养殖产业。”正是基于这些优势，益客食品毅然选择踏上了宿迁这片充满希望的土地。
自落户宿迁以来，益客食品迅速扎根、茁壮成长。公丽云说：“在宿迁投资建厂办理审批手续时，政府的帮办代办人员不仅帮我们完成所有手续，还主动跟进企业在筹备和发展过程中遇到的问题，站在企业的角度帮助解决实际困难，这种服务让我印象非常深刻。”如今，益客食品已成功构建起一条从原料采购、饲料生产、肉禽养殖推广， 到食品加工、深加工及终端连锁为一体的农牧产业链。
在产品研发和技术创新方面，益客食品也成绩斐然。去年3月，益客食品与扬州大学合作培育的“益扬1号肉鸭”配套系通过国家审定，成功缓解我国肉鸭原种依赖进口的被动局面，填补了白羽肉鸭原种的空白。公丽云说：“这个新品种肉质鲜美，市场前景广阔。它的诞生，标志着我们在种源自主可控方面迈出了重要一步，大幅提升了企业的核心竞争力。”
此外，益客食品利用“微生态深层发酵技术”和“中草药与益生菌融合发酵技术”，开发了金独克、双连康等系列产品，进一步保障了食品安全。
2022年，益客食品成功上市，为企业发展注入了新动力。公丽云谈到上市的影响时说：“上市前，我们专注于原料生产和技术深耕，如在养殖端推进笼养模式，节约土地、提高效率。上市后，品牌力和公信度大幅提升，我们得以向下游拓展，打造终端产品，开拓更广阔的市场渠道。”
目前，益客食品旗下拥有鲜品、冻品、调理品等丰富的产品，涵盖200余个品系、超千款产品。这些产品凭借优良品质，畅销全国各大市场，与众多知名企业建立了长期稳定的合作关系。
其中，“爱鸭”品牌以“鲜卤”休闲食品在苏鲁市场大放异彩，成为当地消费者心目中“家门口的美味”。公丽云介绍：“‘爱鸭’的成功，离不开我们对品质的严格把控和独特的口味研发。我们采用新鲜食材，结合传统卤制工艺和现代食品技术，让每一口‘爱鸭’熟食都充满家的味道。”如今，全国“爱鸭”连锁店遍布江苏、山东、安徽等地，成为益客食品的一张亮丽名片。
近年来，宿迁依托良好的资源禀赋和坚实的农业基础，将绿色食品产业纳入六大主导产业进行培育，计划用三年时间，推动该产业产值突破千亿元，打造新型食品产业高质量发展“新高地”。作为行业领军企业，益客食品也擘画了宏伟的发展蓝图。公丽云介绍，益客食品计划构建“2亿只肉鸡产业生态圈”，深度聚焦养殖与食品两大核心板块，全力打造七大专业研究中心和五大综合服务平台，发挥农业物联网、产业互联网和数字信息化技术的优势，建设“现代化产业生态园”，打造具有全国影响力的“食品科技谷”。未来，益客食品不仅要引领农牧食品产业迈向高质量发展新征程，更要为宿迁绿色食品产业实现产值破千亿元的目标贡献“益客”力量。（记者 马爽 庄力玮）
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